烧烤店需要的工具和设备
烧烤店需要的工具和设备
烧烤店需要的工具和设备是:烧烤设备:合作机制炭、固体蜡、火钳、油刷、烤网、烤板等东西形成一套相对完整的烧烤设备。食物制备设备:一台不锈钢操作台,一件菜品展示柜。餐饮区设备:有舒适的桌椅。其他设备:精准的电子称。
开烧烤店注意事项
人员选择一些服务态度到位的,材料可以根据客人们的需要,蔬菜一定要新鲜,肉可以放冰库,但最好半个月换一次,地段不要太郊区。
每桌就餐的空间一定要大,给客人舒适的聚餐环境,免得使客人觉得拥挤,没有食欲,可以将单间的门口挂上遮挡视线的东西。
店内装饰一定要简单大方,干净明亮,地面上的物品是能少就少,尽量使地上除了桌椅,再没有其他的东西,避免给人杂乱的感觉。
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