猪肉有点淡淡黄是不是坏了
猪肉有点淡淡黄是不是坏了
猪肉有点淡淡黄的原因有很多,可能是坏了,也可能不是坏了。猪肉泛黄可能与猪食用的饲料中含有丰富的黄色素有关,如果通过食品安全检查的话,是可以食用的。如果猪肉变臭、变质、变黄,最好不要食用。
怎么样的猪肉是好的
优质猪肉的猪皮为乳白色,肉为浅红色或鲜红色,表面略干或稍湿,但不粘腻,猪肉表面不发黄,盖有检疫印章。
新鲜猪肉质地紧实,富有弹性,用手指按压凹陷处后会立即恢复。变质的猪肉弹性差,用手按压后的凹陷无法马上恢复。
病死猪肉的淋巴结肿胀,脂肪为淡玫瑰色或红色,肌肉为暗红色。合格猪肉的淋巴结大小正常,肉的切面为鲜灰色或淡黄色。
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