小黄花的做法（怎么做）
小黄花的做法（怎么做）
小黄花就是比较小的黄花鱼，因为个头小，所以更适合于炸制炸制时可以先腌制入味再油炸；也可以炸熟后蘸椒盐或芝麻盐食用要想口感酥脆，最好复炸一次，接下来我们就来聊聊关于小黄花的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
小黄花的做法
小黄花就是比较小的黄花鱼，因为个头小，所以更适合于炸制。炸制时可以先腌制入味再油炸；也可以炸熟后蘸椒盐或芝麻盐食用。要想口感酥脆，最好复炸一次。
主料：小黄花鱼500g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、面粉适量、姜适量。
把小黄花鱼收拾干净，靠背部划两刀，加葱姜、料酒、盐，腌制30分钟。
撒适量干面粉拌匀，热油，放入小黄花鱼炸制，炸制表面焦黄即成，捞出，沥净多余的油脂。
装盘，即可上桌食用。
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