知了猴怎么炸才好吃,知了猴怎么做才好吃
知了猴怎么炸才好吃,知了猴怎么做才好吃
本文目录
1.知了猴怎么做才好吃 2.知了猴怎么吃最好 3.油炸知了猴做法窍门 4.油炸知了猴怎么做好吃窍门
知了猴怎么做才好吃
知了猴洗净,去掉身上的泥污。头部坑凹较多,可用水龙头冲洗。加盐和适量水将知了猴浸泡,热锅倒入油,烧至5成热。控干水,知了猴放入油锅,不停翻炒。小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。装盘,根据口味沾上椒盐食用即可。
1、将知了猴洗净,去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多,可用水龙头冲洗。
2、然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。
3、热锅倒入油,烧至5成热。
4、将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。
5、小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。
6、装盘,根据自己口味沾点椒盐食用即可。
知了猴怎么吃最好
香酥知了猴好吃,香酥知了猴空气炸锅版、比油炸版的摄入油脂量要少很多的,香脆好吃。
用料:知了猴一袋一百只、橄榄油4勺、盐五勺。
1、取知了猴、解冻后放入两勺盐浸泡半小时。
2、清洗干净、控干水分、放上橄榄油搅拌均匀。
3、放入空气炸锅内油炸。
4、加入盐粒、在烘烤两次。
5、然后就出锅。
注意事项:
小火慢烘、烘干水分,煮后的知了浸泡一段时间,会更入味。知了的皮较厚,需要小火慢炸些时候,表面才会香酥,也可复炸一次。
油炸知了猴做法窍门
油炸知了猴的做法如下:
主料:知了猴30只。
辅料:油适量、盐2克。
步骤:
1、刚刚找到的知了猴要数次冲洗干净,再放到清水中浸泡几个小时,让知了猴吐吐泥水。
2、凉水下锅,开锅后继续煮三分钟,捞出控干水分。有了这一步,油炸的时候更容易熟透,味道也会更香。
3、另起锅烧油,油量要多一些,油温烧至五成热时,倒入知了猴,小火煸炒,这个过程大概要八分钟左右,因为时间长,而食材又比较小,所以火候的掌握很重要。只有油炸到一定时间,知了猴的外皮才会酥脆不发柴。
4、最后趁热撒上一些食盐,油炸知了猴就做好可以上桌了。
油炸知了猴怎么做好吃窍门
主料
黄瓜
调料
食盐
八角
孜然
椒盐
脆炸知了猴的做法
1.知了猴用盐、酒、八角、花椒腌渍3天
2.胡萝卜切丝,黄瓜切段,用盐醋香油腌渍
3.锅内放油,5成热,放入知了猴,炸成酥脆金黄捞出。
4.剩下的油炸一下胡萝卜丝。
5.黄瓜墩上放上炸好的知了猴,撒上孜然面、胡萝卜丝,和熟的黑芝麻即可可蘸椒盐吃
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