​蒸团子用冷水蒸吗，蒸玉米面团子用冷水和面还是热水和面？

蒸团子用冷水蒸吗，蒸玉米面团子用冷水和面还是热水和面？

蒸玉米面团子用冷水和面还是热水和面

蒸玉米面团子应该用开水和面烫一下，里边放一丁点儿小苏打别烫完剩一点干面的时候再蘸着凉水再把它活一下，活里面黏糊糊的，然后包菜团子也好包蒸熟了他也不容易裂，吃起来特别好吃，皮儿是玉米面香味，菜团子里面菜的香味。

蒸肉圆子用开水蒸吗

用热水，这样就可以收住肉丸里面的水分，让肉丸的味道不容易流失蒸肉丸子要水开后开始蒸,这样食物遇热蒸汽熟成快,营养损失少,蒸肉丸子的方法如下:需要根据个头大小和火力大小进行判断。类似于汤圆大小，需要大火蒸１０－１５分钟左右；类似于四喜丸子，红烧狮子头大小的肉丸，大火蒸２５－３０分钟左右；类似于酒店的牛肉丸，11分钟左右即可。

马齿菜团子用凉水蒸还是热水蒸

马齿菜团用热水蒸比较好，因为马齿菜容易出水，如果用凉水蒸，时间比较长，出水比较多，蒸出的马齿菜团子就很稀软，口感不好，马齿菜是一种野菜营养价值非常高，由其含钾很高，农村有种俗语说，马齿菜烙盒子，你妈吃了变骡子，一是说马齿菜人吃了很有劲，二是烙盒子更好吃

包菜团子米粉冷水还是热水

蒸团子用冷水还是热水呢？

素馅用热水、荤馅用冷水。团子用热水蒸，熟的速度更快，5分钟以内就可以食用了，而用冷水蒸熟的速度要慢很多，一般的素馅团子都是使用热水蒸的方式来蒸煮的，荤馅团子为了让食物更加入味，一般会用冷水蒸。希望你也能做出美味的菜团子。

玉米菜团子开水蒸还是凉水

先把水烧开，然后再放玉米菜团子上锅蒸，大火上汽后关成小火

蒸碗团是冷水下锅还是热水下锅

先把盐跟面拌匀，再加入水和好，面一定要硬

02

开始洗面，切记水不能一下子都倒进去，要慢慢一点点往进加，面往软和，直至面成稀状就可以一边大量倒水，一边拿勺子搅拌，搅拌至面糊挂住勺子为宜

03

开锅热水，就能蒸碗团了。蒸之前准备上几个碗团碗，拿勺子舀上一勺半，整出来的碗团薄厚适中，蒸约20分钟后就能出锅了，出锅晾冷以后浇上辣椒油就可以吃啦。以下介绍辣椒油的做法

04

葱姜蒜各分开切丁备用，煤气灶开火置锅，锅内倒入500克油，待油烧热撒入葱丁待金黄时捞出，同样方法撒入蒜，也金黄时捞出，姜也是金黄捞出，切记不能炸糊，都装在碗里备用

05

白芝麻也撒入锅中待飘起来赶紧捞出，跟葱姜蒜装一起备用

06

辣椒面里拌上鸡精味精少许盐拌匀，待油温下至七成热时，缓慢撒入拌好的辣椒面，待辣椒油冷却后加入刚才碗里备用的葱姜蒜拿勺子搅匀即可，美味可口香喷喷的辣椒油可以浇在碗团上食用了

蒸青团还是冷水下锅还是热水下锅

青团用冷水蒸。蒸好后关火焖2分钟左右味道更佳。一共3步。以下是蒸青团的详细操作：

操作/步骤

1

入锅蒸

冷水入锅蒸18分钟至青团变成墨绿色即可关火。

2

撕下油纸

趁热撕下青团下面的油纸。

3

包好

用保鲜膜包好即可。

END

总结：以上就是关于青团冷水蒸还是热水蒸的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

菜团子蒸多长时间

根据情况而定。若团子是普通大小，只需蒸15分钟，若团子个头较小，大约要蒸10分钟左右。蒸团子可以用冷水，也能用热水，用热水蒸熟的时间相对来说较短。团子蒸熟后，口感软糯香甜、美味可口。

菜团子粘裹玉米面的时候，记得裹一圈后喷上少许水继续裹，这样可以让面粉充分粘裹在菜团子上，否则不易粘上粉，蒸的时候根据自己准备的菜团子量来定。

蒸萝卜丝团子的做法

1. 将萝卜剥成丝，有那种专门的工具，然后把水分用纱布挤干，撒点盐让它再出水，再挤干。 2. 油锅倒入猪油，放入葱花，将肉末炒香，加入生抽。 3. 将萝卜丝加入，加入调料，炒1分钟左右

步骤 2

1. 将糯米粉和淀粉混和，加入温水，揉至表面光滑，记住，面团一定不要太软，否则蒸熟之后容易塌陷。 2. 取出手掌大的面团，用手捏成一个凹坑，加入馅料，右手大拇指和食指均匀用力收口。 3. 冷水上锅蒸，大约15至20分钟。

步骤 3

用温水和面，表面较光滑，加入淀粉因为可以让糯米团的口感更劲道，这样团子就算冷了也不会变硬，还很Q弹，爸爸爱吃，我这个做女儿的就做给他吃，剩下的可以不用蒸熟，直接生的团子放入冷冻箱，想吃的话可以水煮，或者蒸熟，想吃多少吃多少。光滑细糯的萝卜丝菜团就像江南女子一般，表面光鲜，内心细腻温柔大气。