​酸豆角放保鲜还是冷冻,腌制好的酸豆角怎么储存

酸豆角放保鲜还是冷冻,腌制好的酸豆角怎么储存

本文目录

1.腌制好的酸豆角怎么储存 2.酸豆角可以储存多长时间 3.腌好的酸豆角放冰箱可以放多久 4.酸豆角做好可以放冰箱里冷冻吗

腌制好的酸豆角怎么储存

1、可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏。

2、也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长。

3、也可以直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出来解冻。

4、酸豆角腌制方法：食材 新鲜豆角500克，食盐50克，调味酱油50克。

把豆角或者萝卜等洗干净切好备用。

找一个罐子，透明的比较好，你可以观察到里面的材料发生了什么变化，比如有没有变质什么的。

把刚刚洗好的食材放进罐子里，加入适量的食盐（加多少看口味）加入一些清水，（最好是泉水什么的，自来水添加剂多有时候容易失败）和调味酱油。

最重要的一步来了，把之前装好的罐子放到阳光下去晒半天的样子，晒多久主要看阳光的强度，晒到瓶子摸上去有一些温度为宜。

最后一步就是保存酝酿了，瓶子要盖好，千万不要放到冰箱那种没有温暖的地方。找个阴凉一些的地方放上2-3天就可以了。如果成功了一次，那下次泡菜就用这个酿好的酸水在泡，周期就短了好多。

酸豆角可以储存多长时间

1、可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏。再就是也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长。也可以直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出来解冻的。

2、用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的长一点，但是在取用的时候要注意，不要让外面的杂质沾染进去，不然会影响到其它的酸豆角而发生变质。如果是现做的酸豆角，可以放进冰箱内保鲜，但是存放的时间不宜超过两周，要尽早在两周以内食用完。

腌好的酸豆角放冰箱可以放多久

1、冰箱冷藏保存。腌制好的酸豆角可以捞出来用保鲜袋装好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意不要有生水混入。

2、置于阴凉通风处。腌酸豆角的坛子要放在阴凉干燥处，坛沿里也要加凉白开，不能是生水，坛沿里的水要定期加，定期清洗。

3、注意密封，及时添水。注意坛子的密封，盖子要盖好，坛沿里要加适量水，最好加纯净水。

酸豆角做好可以放冰箱里冷冻吗

可以的。

酸豆角由于做法简单粗放，消毒不是很严格，所以腌出的酸豆角不宜久放，最好在2～3内吃完，即使放在冰箱里保存也不宜超过5天。

腌制酸豆角至少需要7天左右或更长时间，今天给大家推荐的方法，只需要24小时就可以腌出好吃的酸豆角。将豆角与陈醋搅拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏4～5小时即可。

扩展资料：

酸豆角用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的长点，但是在取用时要注意，不要让外面的杂质沾染进去，不然会影响到酸豆角而发生变质。如果是现做的酸豆角，可以放进冰箱内保鲜，但是存放的时间不宜超过两周，要尽早在两周以内食用完。

洗好的豆角必须充分晾干，不要有生水存留，否则会失败。加入少许高度白酒可以起到杀菌的作用，但由于腌制的时间比较短，也可以不加白酒。

参考资料来源：人民网—教你腌出美味酸豆角 酸酸爽爽超下饭

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