​什么人不能吃毛蛋(毛鸡蛋有什么作用)

什么人不能吃毛蛋(毛鸡蛋有什么作用)

我刚好昨天刚吃过毛蛋，我很喜欢吃毛蛋，不管是煮的还是煎的，只要是毛蛋我就喜欢。

毛蛋很有营养，尤其是把毛蛋煮熟后，把蛋磕一个小口，用嘴吸允里面的汁水，那可是相当的鲜美，味道胜过任何的汤。

在农村毛蛋其实分两种的，一种在我们老家叫做“坏蛋”，也就是没有怀孕成功孵不出小鸡的；还一种是人们单独为了吃毛蛋而制作的蛋，这样的蛋有16天的，18天的，21天的。

16天的毛蛋小鸡坯胎刚要形成，这样的毛蛋基本和正常鸡蛋一样，只是吃到嘴中略微发硬。

18天的毛蛋是小鸡坯胎中已经开始生长，软组织基本形成，这个的吃起来要鲜一些，能吃到肉的感觉。

21天的毛蛋是基本已经形成小鸡了，快要出壳的毛蛋，这样的毛蛋里面小鸡已经成型，鸡毛已经长出来了，鸡头鸡爪都有。

要吃毛蛋还是21天这样的最好吃，煮熟后，鸡毛，鸡肠子都不用在乎，剥一个蘸盐直接送入嘴里，很鲜美。

现在在市面上有卖煎毛蛋的，这些商贩用的毛蛋都是从养鸡场里面拿来的，有的甚至是捡来的，养鸡场这样的带菌孵不出小鸡的蛋太多，建议大家不要吃路边摊油煎的，想吃油煎的可以去买完好的毛蛋回家煮了剥壳再自己煎。

每年在农村老家母亲都会留毛蛋给我们吃，前几天刚从家里带回来，煮上5个毛蛋，来点二锅头，这样吃真解馋。

作为重庆人表示从没吃过，若没看网络上的还真不知道这个可以吃，不过我肯定吃不下的，就像胎盘一样，光是想想都觉得异样，还是茶叶蛋，白水蛋，蒸蛋，煎蛋这些合我胃口。